那家粥

　　粥，具有古老的历史，从最初老百姓家庭拮据，为了省着吃米，便放一点米，加水煮成粥果腹，到如今人们已经解决了粮食生产，早已实现了温饱。粥的做法已经越来越多样化了。

　　刚好前不久同事推荐了一家好喝粥的店，名叫“远哥大碗粥”，今天我准备去探索一番。来到对应的地址，门口挂着营业中的发光字招牌。走进店里，入眼的是中式风格的方方正正的木制方桌，四边放着木制的长条板凳，服务台摆放着一盆发财树和一只招财猫，民国时期的老式座机电话正被老板娘挂断。

　　见有客人进来老板娘热情的招呼道：“欢迎光临，姑娘想吃点什么”“来一碗招牌粥吧”我回应道。当你去到一家新店完全不知道吃什么的时候，就点招牌绝对错不了，若是连招牌菜也不好吃的话咱就赶紧避雷吧。我随便找了一处位置坐下，红木桌上贴有二维码的牌，我扫了一下，发现还有些小吃，我又接着下单了一份黄金糕和凉拌青瓜。

　　没等多久菜就上齐了，我用勺子轻轻拐了一勺皮蛋瘦肉粥，非常的香浓，吃过之后明显感觉到这可以用唇齿留香来形容。瘦肉不是那种肉末，而是一片一片的肉片，皮蛋则被切成小粒融于粥里，这非常符合我的口味，心里不仅对“远哥大碗粥”大加赞赏。

　　再来说说小吃，我用筷子夹了一块青瓜，放进碗底再捞上来，青瓜的缝隙便沾满了粥，入口，咬下的瞬间粥迸发出来，青瓜的外围脆脆还有细细的油味，非常香。什锦凉菜也非常不错，有黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、黑木耳，炸腐竹，吃起来有点微辣，酸酸甜甜的，清爽可口。

　　菜品做的这么好，怪不得这家店生意红火，来往的客人不管是大人或是小孩、老人各个阶层年龄段的都有，来往的外卖棋手进进出出，可谓是俘获大批人的胃啊。尤其在养生界中粥可谓占据一席之地啊，喝粥不仅有治疗食欲不振，易消化防止便秘，预防感冒，而且有美容养颜延年益寿的功能。不同材料的粥有不同的功效。

　“远哥大碗粥”各个阶层的人士都来吃，也正是因为他的菜品多，品种丰富，味道好，环境清雅，价格适中，老板热情服务好。可谓称得上是美食界的宝藏了，此次探店不虚此行，五星好评，日后还会多加光顾。